2018年9月22日，宣酒小窖开酿仪式在一片欢乐喜庆的氛围里拉开序幕。此时此刻，宣酒小窖基地内张灯结彩，具有徽派风格的亭台楼阁及厂房被装扮一新，火红的灯笼高高挂，古朴的彩旗迎风飘扬，十分应景。

“今天的诗仙湖畔，风含情，水含笑，景色格外妖娆”，宣酒集团党委书记、总经理郑建新在仪式上致辞时表示，宣酒发展喜事不断，尤其是新品“宣酒6”的成功上市，与市场无缝对接，获得了非常好的人气和口碑。宣酒的成功是借助改革开放的东风，顺势而为，一路挥师北上，发展突飞猛进，取得了骄人成绩。他表示，宣酒继续以打造一流品质为己任，狠抓生产酿造，苦练内功，努力开创宣酒品质腾飞的新局面。

“燃就神香表心愿，虔诚三叩拜祖师。盛世韶华生绮梦，祈求佑我神窖池。”在隆重的祭祖仪式上，由中国酿造大匠、白酒工艺大师、宣酒集团总酿酒师高传强率领小窖工艺第48、49代传人向宣酒师祖纪叟敬香和叩拜，神情肃穆，一招一式古朴而庄严。助祭高声恭颂《开酿祭宣酒祖师》祭文。在随后的娱祖演出中，以展现宣酒人“丰收喜悦”心情的节目陆续登台。丰收了，宣酒人开始了又一轮小窖酿造的劳作，人们欢呼雀跃，一片欢腾。

今天的宣酒已声名远播，产品畅销大江南北，深得人心。小窖酿造的宣酒因其绵柔细腻，好喝不上头的属性，赢得了广大消费者的青睐。随着新品“宣酒6”的成功上市，宣酒产品升级取得成功。宣酒再一次实现快速增长，各项业绩取得历史最佳。宣酒人将在此基础上，以狠抓生产酿造为基础，厉兵秣马，更上层楼。