岁月藏佳酿，金秋共举觞。9月26日，“2024宣酒秋酿封藏大典暨宣城十八碗答谢盛宴”在宣酒小窖酿造基地盛大举行。400多名嘉宾齐聚一堂，共襄盛举。沉睡了一个夏天的小窖池被唤醒，宣酒新一轮的酿造拉开了序幕。

宣酒秋酿封藏大典现场

仪式上，宣酒集团党委书记、总经理郑建新回顾了宣酒改制二十年来的变化：企业总资产由1640万元增长至24.9亿元，窖池由200多条增长至7600条，利税由不足100万元增长至7.7亿元，晋升为宣城市纳税状元。他还表示未来宣酒将继续秉持质量第一的原则，不断提升产品品质，积极履行社会责任，为社会发展做出更多贡献。

宣酒集团党委书记、总经理郑建新致辞

承先祖之志 感天地之恩

在宣酒祖先纪叟的铜像前，总酿酒师、中国白酒工艺大师高传强，率领宣酒小窖第48代、49代传人敬香、拜礼。一祭先祖，以表坚守小窖酿造之志；二敬天地，以感自然馈赠之恩；三祈丰年，以佑酒香绵延之愿。庄严神圣的祭祖仪式，展现的是宣酒人最虔诚的敬意与祈愿。

宣酒集团总酿酒师、中国白酒工艺大师高传强祭拜先祖

封秋酿头酒 藏岁月佳酿

“请秋酿头酒！”伴着一声嘹亮的口号，酿酒师傅们抬着一坛坛新鲜出炉的秋酿头酒登场。宣酒小窖传承人们现场品酒展示，并亲自签字封坛。狮舞龙腾间，这些倾注着宣酒人匠心与初心的美酒，被护送入月亮洞封藏，在岁月中沉淀出丰满醇厚的佳酿。

秋酿头酒展示

而这“秋天的第一坛美酒”，也引得现场众多爱酒人士纷纷下单。总酿酒师高传强亲自为其签发“封藏证书”，一坛坛秋酿原酒，此刻拥有了专属姓名。此外，现场还献上了一系列精彩纷呈的文化节目表演和宣酒产品秀，让宾客们陶醉在艺术与酒香的魅力之中。

宣酒封藏大典现场

喝丰满宣酒 品宣城十八碗

为答谢来宾对宣酒的喜爱与支持，宣酒特奉上与宣城市文化和旅游局、安徽省烹饪协会、宣城市酒店餐饮烹饪行业协会联合打造的“宣城十八碗”。一道道精致的菜肴将宣城的“山水诗酒人文”融入其中，配上丰满醇厚的宣酒，让宾客们品味了一场美食、美酒与文化的舌尖盛宴。

众人品尝“宣城十八碗”

秋季开酿仪式虽已落下帷幕，但宣酒对品质的坚守和文化的传承永不落幕。未来，宣酒人将继续秉承匠心，不断锤炼品质，为广大消费者酿造一杯好酒！